Во-первых можно поменять просто цвет фона на сайте. Второе, когда фон задается при помощи картинки.

Разбираемся:

Цвет фона

Заходим в ПУ - Дизайн - Управление дизайном (CSS), и ищем body {background:#1E1E1E... - обычно вторая строчка. Это цвет всего фона вашего сайта. background: - это свойство, #1E1E1E - это цвет. Есть также цвет отдельных частей сайта: блоков меню, блоков статей.. Их цвет также меняется при помощи свойства background.

Фон - картинка

Если  Вы видите {background: url ('http:// , значит фоном является картинка. Они обычно задают фон шапки, контейнеров и других частей сайта.

Фоновая картинка может быть простой полоской разных цветов, либо это может быть рисунок.

Повторение картинки

За повторение картинки по горизонтали и по вертикали, отвечает свойство repeat-х и repeat-у. Повторение рисунка в оба направления ставим просто repeat.  Без повторения прописывается no-repeat.